さつまいもレシピ５

～このページは～さつまいも「なると金時」のとっておきの楽しみ方やレシピ、いろいろな情報を皆様からいただき、はせのんと皆様とが作るページです。お薦め情報。あたりまえのこと。聞いたり、見たり、読んだりした情報がありましたら、お気軽にメールをください。実際に試していただいた方からのご感想もぜひお聞きしたいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～はせのん～

	*さつまいもチーズケーキ* ＜材料＞直径８センチのスフレ型２個分）　　　　　　さつまいも７５ｇ、クリームチーズ２５ｇ、プレーンヨーグルト大さじ１／２　　　　　　生クリーム１／２、砂糖大さじ１、卵１／４個分、コンスターチ大さじ１／４＜作り方＞ ①さつまいもは皮をむいて１センチ角に切り、耐熱皿に並べてラップをかけて　やわらかくなるまで電子レンジで加熱。熱いうちに裏ごししておきます。 ②室温に戻したクリームチーズをなめらかに練り、砂糖、プレーンヨーグルト、　生クリーム、卵、コンスターチ、①を加えて、なめらかになるまで混ぜます。 ③スフレ型に等分に分け入れ１８０℃のオーブンで３０分～４０分焼きます。　（焼け具合をみながら、時間は調整してください。）

	*さつまいもでドリア* ＜材料＞さつまいも（ここでは＜うまいもベビー＞１００ｇ１本、ミートソース、　　　　　　トマト、とろけるチーズ、ご飯＜作り方＞ ①ミートソースとご飯を炒める。 ②さつまいもを輪切りにしてゆでる。 ③耐熱皿に、①のご飯を入れ②のさつまいもと小さくカットしたトマトを載せ　とろけるチーズをトッピングする。 ④オーブントースターでチーズがいい具合にとろけるまで焼く。
	はせのん作
	★ミートソーススパゲティーの翌日は、残ったミートソースで必ずドリアを作っちゃいます。　ホワイトソースではなく、さつまいもとトマトを載せて簡単に作ってみました。　子供には好評でした。

	バレンタインデ～レシピ
はせのんアレンジ	さつまいもＤＥチョコトリュフ（さつまいもが、お洒落なチョコトリュフに大変身）＜材料＞さつまいも　中１/２個、板チョコ（ブラックまたはビター）１枚、生クリーム　少々　　　　　　コーンフレーク　適量、ココアパウダー　少々＜作り方＞ ①.さつまいもは適当に輪切り皮ごとゆでて中までやわらかくなったら、皮をむいて細かくカット。　　（または、ラップしてレンジで皮ごと丸ごとチンして、やわらかくなったら皮をむいて細かくカット。） ②.板チョコを細かく刻んで、生クリームを少々入れてレンジで溶かす。 ③.コーンフレークを、細かくする。 ④①のさつまいもと、②のチョコと③のコーンフレークを混ぜてラップにひとつずつまるめて包み、冷蔵庫で固める。 ⑤④が.固まったら、ココアパウダーをまぶす。ポイント：さつまいもの量によって、混ぜるチョコやコンフレークの量を調節してくださいね。


	女性の悩みむくみをすっきりレシピ
ＴＶベストタイムで紹介	おさつＤＥむくみスッキリ煮（むくみ解消レシピで～す）* ＜材料＞　さつまいも５００ｇ、ピーナッツ１００ｇ、レモン１／２、タマネギ１個、ソーセージ１００ｇ、　　　　　　　オリーブオイル小さじ２、固形スープの素１個　　　　　　　付け合わせ（豆乳チーズ用）豆乳１カップ、レモン１／２、トッピング用こしょう＜作り方＞ ①さつまいもは皮ごと輪切り。軽く水であらいアクがまわるのをふせぐ。　ポイント：細めのさつまいもを厚めに輪切りにするとくずれずにキレイに煮上がる。　 ②ピーナッツは袋に入れ棒でたたいて、細かくくだく。　ポイント：ピーナッツはカリウムが多くてマグネシウムも多く、体内の塩分を外に出す＝むくみ解消） ③レモンは皮ごとスライス。　ポイント：レモンは塩で洗うと、見事にピカピカになり抜群に香り立つ。　（お好みでシナモンの粉を混ぜてください。） ④タマネギは、薄切りスライス。ソーセージは斜め切り。 ⑤鍋にオリーブオイル（小さじ２）をしき、タマネギをしっかり炒めて甘みを引き出す。　ソーセージを入れる。　さつまいもを加えて軽くいためる。 ⑥水２カップを入れる。スライスレモンを入れる。ナッツも加える。味付けに固形スープの素１個を入れて煮る。～つけあわせ豆乳チーズを作る～　豆乳１カップを鍋で熱する。レモン１／２を加えゆっくりとまぜる。だんだんとほんのりふんわり豆乳チーズが出来てくる。　こして、チーズだけを取る。　ポイント：豆乳にはビタミンＥ、大豆レシチン、更年期に利くイソフラボンを多く含む。　　　　　　ビタミンＤはカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける。 ⑦お皿に出来た⑥をもりつけ、豆乳チーズをのせ、こしょうをかけてできあがり～♪ （豆乳チーズには、はちみつをかけてもＯＫだそうですが・・・・・どうでしょう？ぜひ試してみてください。 ★冬はどうしても汗をかきにくくむくみやすくなる。　さつまいもは、カリウムを多く含み体にたまった塩分を水分とともに　体外に排出。　むくみ解消に驚くべき効果を発揮。　さつまいもは、ビタミンＣの加熱後の残存量がもっとも多く　お肌のトラブルが多い冬にはうってつけ！→美肌効果　さつまいも断面からにじみ出る白い液（ヤラピン）が腸の働きを活発にする。→便秘解消効果

～このページは～さつまいも「なると金時」のとっておきの楽しみ方やレシピ、いろいろな情報を皆様からいただき、はせのんと皆様とが作るページです。お薦め情報。あたりまえのこと。聞いたり、見たり、読んだりした情報がありましたら、お気軽にメールをください。実際に試していただいた方からのご感想もぜひお聞きしたいです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～はせのん～

	*さつまいもチーズケーキ* ＜材料＞直径８センチのスフレ型２個分）　　　　　　さつまいも７５ｇ、クリームチーズ２５ｇ、プレーンヨーグルト大さじ１／２　　　　　　生クリーム１／２、砂糖大さじ１、卵１／４個分、コンスターチ大さじ１／４＜作り方＞ ①さつまいもは皮をむいて１センチ角に切り、耐熱皿に並べてラップをかけて　やわらかくなるまで電子レンジで加熱。熱いうちに裏ごししておきます。 ②室温に戻したクリームチーズをなめらかに練り、砂糖、プレーンヨーグルト、　生クリーム、卵、コンスターチ、①を加えて、なめらかになるまで混ぜます。 ③スフレ型に等分に分け入れ１８０℃のオーブンで３０分～４０分焼きます。　（焼け具合をみながら、時間は調整してください。）

	*さつまいもでドリア* ＜材料＞さつまいも（ここでは＜うまいもベビー＞１００ｇ１本、ミートソース、　　　　　　トマト、とろけるチーズ、ご飯＜作り方＞ ①ミートソースとご飯を炒める。 ②さつまいもを輪切りにしてゆでる。 ③耐熱皿に、①のご飯を入れ②のさつまいもと小さくカットしたトマトを載せ　とろけるチーズをトッピングする。 ④オーブントースターでチーズがいい具合にとろけるまで焼く。
	はせのん作
	★ミートソーススパゲティーの翌日は、残ったミートソースで必ずドリアを作っちゃいます。　ホワイトソースではなく、さつまいもとトマトを載せて簡単に作ってみました。　子供には好評でした。

	バレンタインデ～レシピ
はせのんアレンジ	さつまいもＤＥチョコトリュフ（さつまいもが、お洒落なチョコトリュフに大変身）＜材料＞さつまいも　中１/２個、板チョコ（ブラックまたはビター）１枚、生クリーム　少々　　　　　　コーンフレーク　適量、ココアパウダー　少々＜作り方＞ ①.さつまいもは適当に輪切り皮ごとゆでて中までやわらかくなったら、皮をむいて細かくカット。　　（または、ラップしてレンジで皮ごと丸ごとチンして、やわらかくなったら皮をむいて細かくカット。） ②.板チョコを細かく刻んで、生クリームを少々入れてレンジで溶かす。 ③.コーンフレークを、細かくする。 ④①のさつまいもと、②のチョコと③のコーンフレークを混ぜてラップにひとつずつまるめて包み、冷蔵庫で固める。 ⑤④が.固まったら、ココアパウダーをまぶす。ポイント：さつまいもの量によって、混ぜるチョコやコンフレークの量を調節してくださいね。


	女性の悩みむくみをすっきりレシピ
ＴＶベストタイムで紹介	おさつＤＥむくみスッキリ煮（むくみ解消レシピで～す）* ＜材料＞　さつまいも５００ｇ、ピーナッツ１００ｇ、レモン１／２、タマネギ１個、ソーセージ１００ｇ、　　　　　　　オリーブオイル小さじ２、固形スープの素１個　　　　　　　付け合わせ（豆乳チーズ用）豆乳１カップ、レモン１／２、トッピング用こしょう＜作り方＞ ①さつまいもは皮ごと輪切り。軽く水であらいアクがまわるのをふせぐ。　ポイント：細めのさつまいもを厚めに輪切りにするとくずれずにキレイに煮上がる。　 ②ピーナッツは袋に入れ棒でたたいて、細かくくだく。　ポイント：ピーナッツはカリウムが多くてマグネシウムも多く、体内の塩分を外に出す＝むくみ解消） ③レモンは皮ごとスライス。　ポイント：レモンは塩で洗うと、見事にピカピカになり抜群に香り立つ。　（お好みでシナモンの粉を混ぜてください。） ④タマネギは、薄切りスライス。ソーセージは斜め切り。 ⑤鍋にオリーブオイル（小さじ２）をしき、タマネギをしっかり炒めて甘みを引き出す。　ソーセージを入れる。　さつまいもを加えて軽くいためる。 ⑥水２カップを入れる。スライスレモンを入れる。ナッツも加える。味付けに固形スープの素１個を入れて煮る。～つけあわせ豆乳チーズを作る～　豆乳１カップを鍋で熱する。レモン１／２を加えゆっくりとまぜる。だんだんとほんのりふんわり豆乳チーズが出来てくる。　こして、チーズだけを取る。　ポイント：豆乳にはビタミンＥ、大豆レシチン、更年期に利くイソフラボンを多く含む。　　　　　　ビタミンＤはカルシウムの吸収を促進し、骨の形成を助ける。 ⑦お皿に出来た⑥をもりつけ、豆乳チーズをのせ、こしょうをかけてできあがり～♪ （豆乳チーズには、はちみつをかけてもＯＫだそうですが・・・・・どうでしょう？ぜひ試してみてください。 ★冬はどうしても汗をかきにくくむくみやすくなる。　さつまいもは、カリウムを多く含み体にたまった塩分を水分とともに　体外に排出。　むくみ解消に驚くべき効果を発揮。　さつまいもは、ビタミンＣの加熱後の残存量がもっとも多く　お肌のトラブルが多い冬にはうってつけ！→美肌効果　さつまいも断面からにじみ出る白い液（ヤラピン）が腸の働きを活発にする。→便秘解消効果