材料[4人分] さつまいも 400g 黒ごま 大さじ2 バター 大さじ4 砂糖 大さじ2 しょうゆ 大さじ2

【作り方】

1.さつまいもは皮ごと厚さ５ミリの斜めきりし、さらにそれを５ミリ幅に切り水にさらす。

2.フライパンにバター大さじ２を溶かし（１）のさつまいもの水気をよくきって加え、炒める。

3.全体にバターがまわり、ほぼ火が通ったら砂糖、しょうゆの順に加えていき、さつまいもに味をからめる。

4.残りのバター大さじ１を加え、黒ゴマを全体にふりまぶす。

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